風機部件由離心風輪 、電動機 、蝸殼等零件組成。風機部件是整個吸油煙核心部件 ，也是技術(shù)含量最高的部分 。
其中的離心風輪是風機部件乃至整個煙機中最關(guān)鍵的零件 ，它一般由前盤、后盤、葉片和聯(lián)軸器所構(gòu)成。離心風輪抽吸油煙的過程是這樣的：旋轉(zhuǎn)的 風輪處產(chǎn)生真空負壓區(qū) ，周圍氣體在外界壓力作用下而被吸人葉輪 ，葉片間氣體在離心力的作用下 ，從風輪中心被甩向外沿 ，以較高的速度離開葉輪 ，進入蝸殼，沿其內(nèi)壁運動 ，最后經(jīng)過出風口和排氣管 (萬向?qū)эL管 )排向室外 。離心風輪的結(jié)構(gòu)形式多為鼠籠式 ，葉片形狀為弧形 ，出口角為前彎式 ，葉片數(shù) 一般為 6O片 (其范圍在 50~70片之間)。由金屬薄板件沖壓而成 ，葉片厚度 一般選 0．35ram 左右，前盤和后盤的厚度取 O.7mm 左右 ，聯(lián)軸器采用鋁合金 （ZL102)鑄造。它的大小尺寸、平衡性直接影響著吸油煙機的的風量、風壓、噪聲等性能。
蝸殼由進氣口、出氣口、進氣室等部分組成。蝸殼的作用是將離開葉輪的氣體集中、導(dǎo)流，并將氣體的部分動能擴壓轉(zhuǎn)變成靜壓。為了讓氣體順暢流動 ，蝸殼內(nèi)壁輪廓線都做成阿基米德螺旋線或?qū)?shù)螺線，在吸油煙機的實際設(shè)計中為簡化設(shè)計，由于受材料性能及目前加工技術(shù)制約往往采用四心漸開線或雙曲線來設(shè)計蝸殼形狀。其形狀對工作效率、噪聲、風量、風壓等具有最直接的影響。
蝸殼由蝸殼上蓋 、蝸殼下蓋 、蝸殼身和逆止閥法蘭板等零件組成 ， 它們由金屬薄板件沖壓 、焊接而成 ，其板厚一般取 O．5～O．7mm。
電機：是吸油煙機的動力部分。一般采用單相電容式異步電動機來帶動葉輪，其輸入功率一般在65～160W之間，也有的采用更 大功率如200W以上的電機。電機的功 率可以從吸油煙機的銘牌和說明書上看 到。為了減少運轉(zhuǎn)中的噪音，增加使用壽命和安全，一般情況下電機采用滾動性能更好的滾珠軸承和帶可復(fù)位溫控器（一般為135度）。轉(zhuǎn)速 ≤1000_+30r／min，慢檔轉(zhuǎn)速是快檔 轉(zhuǎn)速 的 80％以下 。
油煙引導(dǎo)部分：主要是用以引導(dǎo)油 煙流動的管道狀結(jié)構(gòu)．分為油煙導(dǎo)管和 排煙管兩大類．油煙導(dǎo)管在以歐機風格為造型特點的機型中較多，排煙管管分為軟質(zhì)管和硬質(zhì)管兩種，以圓形截面的波紋狀軟管居多，常用的內(nèi)鏡為160、180。 材料常采用聚氯乙烯（PVC）。
控制部分：所追求是：外觀、實用、人性化、最重要要穩(wěn)定。
附屬功能部分：主要指為了方便用 戶而在吸油煙機上安裝的各種裝置，如 照明燈，集油杯 ．燃氣泄漏報警器，開 關(guān)控制板，自動清洗葉輪裝置等。由于 這些功能對吸油煙機的基本結(jié)構(gòu)及性能 沒有太直接的影響，所以稱為附屬功能部件。


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